南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。清明，又到了一年一度祭祖扫墓的时节。如果有时间，建议还是去祭拜一下，不单单是对故人的尊重，更多的是让我们更好的放下过去和面对眼前的生活。尘归尘，土归土。很多人不知道祭拜的方式和规矩，让我聊聊。我一直的观点是只要心到，怎么拜都行。规矩只是大家公认的一些做法，一方面通过仪式感表达对故人的尊敬，更重要的是大部人会认为按照规矩来可以获得额外的加持，在心中得到更多的安慰。鉴于此，今天简单聊聊我了解的规矩。供品数量到底应该带单数的供品还是双数的供品呢？大部分的地区都习惯供单数。因为拜神就是单数供品，于是理所当然的认为拜神拜鬼一样。实际上在《礼记》中祭祀天地和祖先有时候是单数，有时候是双数。比如都用太牢（猪牛羊三样）或者少牢（羊猪），甚至于只有一牛或一猪。有些地方说神三鬼四，意思说拜神用三样五样的单数阳数，而祭拜去世的人就双数这种阴数，我个人觉得无所谓，全是人们的过分解读。我听到一个说法，不能用三个，因为断头饭的数字就是三盘菜。不能用四个，因为和死谐音。不能用五，因为和无谐音。但是现在的公墓太多的祭品也摆不下。所以开心就行，你做了然后给自己个理由就好。祭祀酒杯的数字，也是很多人问的一个问题。拜神一般是两杯或者四杯。有三茶四酒的说法，三杯茶敬天地人，四杯酒拜四方诸神。但是祭祖一般都是三杯酒三双筷子，这个在全国比较同一。我的意见还是无所谓，多点少点都行。供品的选择传统的祭祀，如果选择五样，一般是茶水，水果、干果、菜、饭。这是道教标准的祭祀品类。其中菜可以酌情增加，饭可以除了米饭还可以增加馒头等。可以用酒水替代茶水，也可以用茶碗盛茶，另外设置酒杯敬酒。这里涉及菜品选择和水果的选择有一些注意事项。水果的选择多数为谐音吉利。比如苹果代表平平安安，桔子代表吉祥如意，柿子代表事事如意，胡柚代表福佑安康，香蕉代表金玉满堂。但是有一些水果在结婚的时候可以用，但是祭祀就不是很恰当。比如葡萄和石榴、李子，代表子孙兴旺，但在祭祀的时候就不太适合，主要是考虑阴阳两隔，不希望去世的人过多的打扰子孙后代。这也体现了一些人的利己思想。梨子和桑葚发音不吉利的也不太适合，另外桃子西瓜这类拜神适合的水果在祭祀的时候有些也是禁忌，比如桃子辟邪，某种意义上祖先也在辟邪的范畴内。关于菜品，一般都是代表美好寓意。鸡鸭鱼肉代表富裕的生活。特别注意一般不供牛肉。一方面牛是道教的神兽，祭祀多与道教信仰有关联，所以不供。还有是古代牛作为重要的农耕物资，非常珍贵，普通人家用不起。还有就是规格太高，在古代只有极高贵的身份才被允许用牛祭祀。鱼尽量不要用没有鳞的鱼（比如鲇鱼、带鱼），最好在做的时候鳞保留只把内脏去掉，鸡、鱼都要有头有尾比较好，肉最好带皮，寓意十全十美。在摆放的时候要把鱼头鸡头朝向先人方向，表示尊敬。祭祀流程先整理目的，清除杂草和修整坟墓。有老鼠洞堵上，有些地方会撒雄黄等驱虫药物，在允许范围内修剪附近植被，填土压实。这个动作除了保持墓地整洁以外，也有告知其他亲戚有人来探望过墓主人（一般都是祖坟）。然后擦拭墓碑，这个环节很重要，尽量用心仔细。接下来开始“摆供”。先菜后饭再水果再茶，最外面是酒。接下来行礼叩拜。现在很多地方不允许烧纸上香，那么可以选择一束鲜花置于墓前，然后人手一朵白菊花，采取献花的方式。最后打扫现场，供品方便食用的可以选择大家分食，这是与祖先的共享，也是与故人的一次互动。带不走的供品不建议破坏掉，心到就好，即使被别人取用，也是一种慈悲。写在最后：这篇文章是应一些粉丝要求写的。我对于这些规矩的态度是：代表一种文化，如果需要通过这些方式来表达对于故人的思念之情大可以去做，但是千万不要把规规矩矩的当成是一种负担。只要心中有敬意就好，真正爱你的人不管活着还是去了，都不会介意你祭拜用的是三道菜还是四道菜。对于供品我不是很在意，但是我很在意祭拜先人这个仪式，并且我还很多次帮助小伙伴主持祭扫仪式。祭扫活动过程本身要比供品重要得多。一方面这个活动让我们再次面对死亡，让我们的潜意识知道这个亲人已经去了。当潜意识中接受了亲人的故去，才能够真正的放下，所以做梦梦到了亲人去扫墓是正确的。第二个在扫墓的过程中，相当于获得了一次再次与亲人沟通的机会，内心中没有完结的事件可以在这个过程中的得到充分的哀悼和释放。第三，对于故人尤其是长辈的祭祀，可以让我们内心中得到充分的成长。长辈已经不在了，我们该为自己负责。扫墓也是为长辈负责。这对于有心理退行和不成熟的人更有用。所以对于不成熟的伙伴，可以自己组织一次扫墓，让自己成熟起来。清明时节，如果可以，让我们来一次说走就走的扫墓吧。